Vin de pêche
Ingrédients pour 1 litre
- 30 feuilles de pêcher (sans cloques)
- 16 morceaux de sucre
- 1 paquet de sucre vanillé
- 1 verre d’alcool à 40° (eau de vie)
- Vin rosé ou blanc en quantité suffisante pour arriver à 1 litre
Recette
- Laver et essuyer éventuellement les feuilles de pêcher.
- Mélanger tous les ingrédients.
- Laisser macérer 2 mois.
- Filtrer le tout et mettre en bouteille.
Notes
Les feuilles de pêcher sont à cueillir de préférence entre le 15 août et le 15 septembre.
Jérémie & Séverine.
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